青椒肉絲（チンジャオロース）の栄養価

投稿日：2023年7月25日更新日：2026年4月5日

一般的なレシピで作られる中華料理の青椒肉絲（チンジャオロース）の料理中に含まれる栄養やアレルギー物質等を調査していきましょう。

青椒肉絲（チンジャオロース）に使用される食材

※ ご注意 : 本サイトで推奨する調理方法で作った場合の青椒肉絲（チンジャオロース）の食材の分量となります。一般的なレシですが、その他のレシピではまったく異なる食材となります。ご注意ください。

＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉類）　じゃがいもでん粉
- 3.00g
- 大さじ１～２

（砂糖類）　車糖　上白糖
- 6.00g
- 小さじ２

（しょうが類）　しょうが　根茎　皮なし　生　おろし
- 5.00g
- 小さじ１おろし生姜

（にんにく類）　にんにく　りん茎　生
- 6.00g
- １片分

（ピーマン類）　青ピーマン　果実　生
- 120.00g
- ３個

（ピーマン類）　赤ピーマン　果実　生
- 360.00g
- ３個

＜畜肉類＞　うし　［乳用肥育牛肉］　かたロース　脂身つき　生
- 300.00g
- ３００ｇ

（植物油脂類）　ごま油
- 14.00g
- 大さじ１～

＜アルコール飲料類＞　（混成酒類）　みりん　本みりん
- 6.00g
- 小さじ１

＜調味料類＞　（しょうゆ類）　こいくちしょうゆ
- 18.00g
- 大さじ１

＜調味料類＞　（食塩類）　食塩
- 1.00g
- 少々

＜調味料類＞　（だし類）　鶏がらだし
- 2.50g
- 小さじ１

＜調味料類＞　（調味ソース類）　オイスターソース
- 19.00g
- 大さじ１

＜調味料類＞　（その他）　料理酒
- 18.00g
- 大さじ１

＜香辛料類＞　こしょう　黒　粉
- 0.10g
- 少々

青椒肉絲（チンジャオロース）に含まれるアレルギー食材

小麦
牛肉
ごま
大豆
鶏肉

※ご注意 : 本レシピで使用されるアレルギー原材料の参考です。他の青椒肉絲（チンジャオロース）の作り方はその他の異なるアレルギー原材料が含まれる可能性があります。ご注意ください。

特定原材料8品目

小麦

特定原材料に準ずるもの20品目

牛肉
ごま
大豆
鶏肉

容器包装された加工食品の商品パッケージに特定原材料8品目の表示が義務づけられています。卵、乳、小麦、えび、かに、花生、そば、くるみの8品目を「特定原材料8品目」としています。他にもアレルギー反応の多い20品目は「特定原材料に準ずるもの」と呼ばれ、できるだけ表示することが推奨されています。特定原材料に準ずるもの20品目アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチンです。

青椒肉絲（チンジャオロース）に適応するフードダイバーシティ

※ ご注意 : 当社が解釈するフードイバーシティごとの摂取可否の食品分類は栄養素照会サービス「ニュートリコム」に準拠します。
※ 同じフードダイバーシティ（たとえばコーシャ等）でも摂取可否の食品の基準が異なることが多く、当サイトの情報１つの解釈となります。各フードダイバーシティで摂取可否の食材すべてを説明するものではありません。あくまで参考情報としてご活用ください。