廃棄率の多いランキング

家庭でよく作られる料理のうち 廃棄率 の多いメニューをランキングしました。

1食あたりの廃棄率が多いメニューランキング20

• 1位 八宝菜
  • 廃棄率 : 107.20%
  • 含まれるアレルゲン : えび・いか・豚肉・卵・ごま・小麦・大豆・鶏肉
  • カテゴリー : 中華料理
• 2位 参鶏湯風鍋
  • 廃棄率 : 90.39%
  • 含まれるアレルゲン : 鶏肉
  • カテゴリー : 鍋料理・すき焼き
• 3位 スンドゥブチゲ風鍋
  • 廃棄率 : 90.00%
  • 含まれるアレルゲン : 豚肉・ごま・小麦・大豆・鶏肉
  • カテゴリー : 鍋料理・すき焼き
• 4位 しゃぶしゃぶ
  • 廃棄率 : 70.00%
  • 含まれるアレルゲン : 豚肉
  • カテゴリー : 鍋料理・すき焼き
• 5位 豚バラ肉の薔薇鍋
  • 廃棄率 : 64.75%
  • 含まれるアレルゲン : 豚肉
  • カテゴリー : 鍋料理・すき焼き
• 6位 ボイル海老のマリネ
  • 廃棄率 : 55.00%
  • 含まれるアレルゲン : えび
  • カテゴリー : 魚介料理・海鮮料理
• 7位 青椒肉絲（チンジャオロース）
  • 廃棄率 : 54.54%
  • 含まれるアレルゲン : 牛肉・ごま・小麦・大豆・鶏肉
  • カテゴリー : 中華料理
• 8位 味噌仕立ての牡蠣鍋
  • 廃棄率 : 45.60%
  • 含まれるアレルゲン : 小麦
  • カテゴリー : 鍋料理・すき焼き
• 9位 えびチリ
  • 廃棄率 : 43.54%
  • 含まれるアレルゲン : えび・小麦・大豆・ごま・鶏肉
  • カテゴリー : 中華料理
• 10位 あごダシ寄せ鍋
  • 廃棄率 : 42.25%
  • 含まれるアレルゲン : 小麦・大豆
  • カテゴリー : 鍋料理・すき焼き
• 11位 肉うどん
  • 廃棄率 : 40.00%
  • 含まれるアレルゲン : 小麦・豚肉・ごま
  • カテゴリー : そば・うどん・麺類
• 12位 回鍋肉（ホイコーロー）
  • 廃棄率 : 36.92%
  • 含まれるアレルゲン : 豚肉・ごま・小麦・大豆
  • カテゴリー : 中華料理
• 13位 親子丼
  • 廃棄率 : 35.40%
  • 含まれるアレルゲン : 鶏肉・卵・小麦・大豆
  • カテゴリー : 丼もの
• 14位 茄子の煮びたし
  • 廃棄率 : 30.60%
  • 含まれるアレルゲン : 小麦・大豆
  • カテゴリー : 煮物
• 15位 えびマヨ
  • 廃棄率 : 30.00%
  • 含まれるアレルゲン : えび・卵・大豆・小麦
  • カテゴリー : 中華料理
• 16位 酢玉ねぎ
  • 廃棄率 : 30.00%
  • 含まれるアレルゲン : りんご
  • カテゴリー : サイドメニュー
• 17位 鶏肉と卵の煮物
  • 廃棄率 : 24.00%
  • 含まれるアレルゲン : 鶏肉・卵・小麦・大豆
  • カテゴリー : 煮物
• 18位 タラの煮物
  • 廃棄率 : 22.50%
  • 含まれるアレルゲン : 小麦・大豆
  • カテゴリー : 煮物
• 19位 茄子のラザニア
  • 廃棄率 : 21.65%
  • 含まれるアレルゲン : 小麦・卵・乳
  • カテゴリー : イタリアン
• 20位 鶏肉と大根の煮物
  • 廃棄率 : 21.40%
  • 含まれるアレルゲン : 鶏肉・小麦・大豆
  • カテゴリー : 煮物

※こちらのランキング結果は一般的に家庭で作られる調理方法を元にランキングしています。調理方法によっては同じ料理名でも栄養価の分量や含まれるアレルゲンが著しく異なる場合がありますので、ご理解のうえご参考ください。